Viel Platz für die Hähnchen
Direktvermarktung von landwirtschaftlichen Produkten ist ein Trend, dem immer mehr Landwirte folgen. So auch die beiden jungen Landwirte Maximilian Bruns und Nico Seifert aus Springe, die gemeinsam einen Hof in der Oppelner Straße 1 bewirtschaften.
VON HORST VOIGTMANN
Nico Seifert hat bereits sein Landwirtschaftsstudium beendet und Maximilian Bruns geht auf das Ende seines Landwirtschaftsstudiums zu. Dritter im Bunde ist Nils Rusek, der den kaufmännischen Teil des Unternehmens managt.
Gemeinsam haben sie sich überlegt, ihre hellen und roten Zwiebeln und Kartoffeln der Sorten Belana und Laura sowie die mehlige Afra sowie ihre Hähnchen unter dem Label marktspeicher.de anzubieten.
Die Hähnchen, die auf dem Hof in der Oppelner Straße aufwachsen, leben in einem fahrbaren Stall, der auch einen Ausgang für das Federvieh hat, damit sie artgerecht nach Insekten und Würmern suchen können. Bei ungünstigen Wetterlagen können sie sich auch zurückziehen in den mobilen Stall. Hier finden sie jederzeit Futter und Wasser.
Das Geflügel der beiden Landwirte ist eine Freilandrasse, die auch bei Frost freiwillig vor die Tür geht. „Wir bieten unseren Hähnchen ein wesentlich längeres Leben mit einem großen Platzangebot. Dadurch können sie ihrem natürlichen Verhalten nachgehen, zu dem scharren und picken gehört“, sagte Maximilian Bruns und ergänzt: „Wir ziehen in unserem Stall sowohl männliche als auch weibliche Tiere auf.“
Zusätzlich arbeiten sie mit einigen Betrieben zusammen, die das Sortiment mit ihren Produkten wie Säften und Honig erweitern.
Außerdem sind unterschiedliche Sorten Dosenwurst, Schinkengriller, grobe und gebrühte Bratwürstchen sowie Frischfleisch und mariniertes Grillfleisch im Angebot. Die Produkte stammen von Schweinen, die in geräumigen Ställen auf Stroh gehalten werden.
Die Produkte der beiden Landwirte kann man auch auf dem Springer Wochenmarkt, freitags zwischen 8 und 13 Uhr, in Augenschein nehmen und direkt mit nach Hause nehmen.
Wer lieber vorbestellen möchte, kann das bis Freitag um 14.30 Uhr erledigen. Der Kunde kann sich dann entscheiden, ob er mit den Waren am Sonnabend zwischen 9 und 13 Uhr beliefert werden oder sie direkt im Hofladen ebenfalls am Sonnabend zwischen 9 und 13 Uhr abholen möchte.
Der Mindestbestellwert bei Waren, die angeliefert werden sollen, liegt bei 10 Euro. Allerdings kommt noch ein Betrag für die Lieferung dazu, der bei 2,50 Euro liegt.
Bisher werden Bestellungen in Richtung Bad Münder und in Springe und den jeweils zugehörigen Ortsteilen und sogar bis nach Bredenbeck ausgeliefert.
Unter marktspeicher.de können Kunden der beiden Selbstvermarkter Maximilian Bruns und Nico Seifert sehen, was gerade im Angebot ist und ihre Bestellung dann entsprechend aufgeben.
